Souffrez-vous de psoriasis et ne savez plus quoi faire pour en finir avec les démangeaisons et les plaques disgracieuses sur votre peau ? Cet article, basé sur des études scientifiques, devrait vous intéresser. Selon la science, une alimentation saine et riche en antioxydants peut rendre la peau esthétiquement plus belle. Et ce n’est pas tout, elle permet de traiter n’importe quelle maladie cutanée, dont le psoriasis. En somme, il est possible d’améliorer la santé de notre peau grâce à une bonne alimentation. Nous sommes, en fait, ce que nous mangeons.

Un aperçu du psoriasis

Avant d’aller plus loin, nous allons parler un peu de cette maladie auto-immune chronique. Ce trouble cutané est en effet lié à un dérèglement immunitaire, qui conduit à une inflammation chronique de l’épiderme et à une surproduction de kératinocytes. À titre de rappel, les kératinocytes sont les principales cellules de la peau, dont le rôle consiste à produire des kératines. En cas de dysfonctionnement dû à une inflammation, ces cellules cutanées se multiplient de façon exagérée entraînant la formation de plaques rouges. Ces lésions, responsables des démangeaisons et brûlures, se localisent notamment au niveau des coudes, genoux, mains, du cuir chevelu ou sur le visage.

Savez-vous que le psoriasis affecte environ 2 % de la population mondiale ? (1). Les véritables causes de cette maladie ne sont pas encore identifiées pour le moment. Plusieurs facteurs peuvent en être à l’origine selon les chercheurs, dont la génétique et les facteurs environnementaux (2). Ce trouble cutané peut également résulter d’une attaque auto-immune, quand les globules blancs attaquent par erreur les cellules de l’épiderme. Certaines habitudes de vie peuvent aggraver ses symptômes, telles que la consommation abusive d’alcool, le tabagisme, une alimentation non hygiénique, le stress et certains traitements médicamenteux.

Les effets d’une bonne alimentation sur le psoriasis

Le psoriasis est une maladie incurable. Les traitements médicamenteux proposés ne font que soulager les symptômes. La seule manière de le maîtriser est d’adopter une bonne hygiène de vie, en excluant de notre alimentation tout produit qui risquerait de favoriser l’inflammation chronique. Des études scientifiques ont démontré que certains aliments comme les boissons alcoolisées, les produits sucrés et ceux riches en acides gras saturés peuvent déclencher une inflammation en stimulant les espèces réactives de l’oxygène et les voies associées (3).

Les crèmes pour soulager les démangeaisons ne peuvent pas toujours suffire. Il est important de limiter au maximum tout facteur aggravant de cette maladie, notamment ceux qui causent des inflammations. N’hésitez donc pas à en parler avec votre médecin ou nutritionniste. Ces professionnels de santé pourront vous conseiller sur les aliments à privilégier et à éviter à tout prix. Sachez que sans prise en charge, le psoriasis peut conduire à d’autres problèmes de santé, tels que maladies inflammatoires de l’intestin, arthrite psoriasique, diabète et obésité (3).

Aliments à privilégier et à exclure de votre régime alimentaire

Si certains aliments sont connus pour favoriser l’inflammation de l’organisme, d’autres permettent de la prévenir. Voici donc une liste non exhaustive de ces aliments à privilégier et à éviter pour contrôler votre psoriasis (3) :

Aliments à privilégier	Aliments à éviter
Fruits et légumes frais, comme les raisins, baies, légumes verts (épinards, salade verte, brocoli, etc.) Huile de lin, huile de noix et huile d’olive riches en oméga-3 à la propriété anti-inflammatoire Poissons gras comme la morue, le saumon et les sardines, également gorgés d’oméga-3 Grains entiers Légumineuses, telles que lentilles et haricots Protéine maigre, comme le poulet ou la dinde	Viande, surtout les grasses Alcool Sucre et tout produit sucré Produits laitiers Aliments transformés et industriels Aliments frits Œufs Pâtes, nouilles, farine blanche Aubergine, tomate et pommes de terre Épices, dont poivre, tabasco, sauce paprika, etc.

Exemples de régime en cas de psoriasis

Des publications ont démontré que certains régimes alimentaires peuvent aider à réduire l’inflammation et donc pourraient convenir aux personnes souffrant de psoriasis. Il s’agit du :

1- Régime sans gluten

Une étude publiée dans le Journal de l’Académie américaine de dermatologie a révélé que les sujets souffrant de psoriasis présentent plus de risques de développer d’autres maladies auto-immunes, telles que maladie cœliaque. D’après les observateurs, un régime sans gluten pourrait aider à gérer les symptômes de cette pathologie. Mais il faut toutefois d’autres preuves pour le confirmer. (4)

2- Régime hypocalorique

Il a été aussi remarqué que la prise de poids augmente la gravité du psoriasis et le risque de sa prévalence. Une étude clinique randomisée a démontré que l’adoption d’un régime hypocalorique permettrait de contrôler le poids corporel et réduire les symptômes de cette maladie auto-immune (5). Les données scientifiques permettant de confirmer ces faits manquent encore toutefois.

3- Régime méditerranéen

Le régime méditerranéen – connu pour ses bienfaits sur la santé – se caractérise par sa variété alimentaire et sa richesse en aliments d’origine végétale (gorgés d’antioxydants). Des études scientifiques ont démontré que les personnes souffrant de psoriasis qui suivent ce type de régime présentent des symptômes moins importants (6).

Exemples de repas pour une journée

Petit-déjeuner	Flocons d’avoine avec du lait de soja, et une tasse de fraises
Déjeuner	Une poitrine de poulet grillée accompagnée de légumes cuits à la vapeur   ou   Une tasse de riz brun avec du poisson et des légumes cuits à la vapeur, ou de salades vertes assaisonnées d’huile d’olive
Dîner	Ragoût de poulet ou Soupe de légumes   ou   Une tasse de riz brun avec des épinards, et un bol de salade (laitue, carottes et concombres)

Ces idées de repas et de régime alimentaire ont été tirées de différentes publications scientifiques traitant sur le psoriasis. Elles n’ont pas pour vocation de substituer aux conseils de votre médecin ou nutritionniste. Ces professionnels sont les seuls habilités à vous prescrire les traitements adaptés et à planifier votre alimentation en fonction de la gravité de votre maladie. Soulignons néanmoins qu’un régime alimentaire sain et équilibré ne vous causera aucun problème majeur. Au contraire, cela ne fera qu’améliorer votre état de santé.

Image par Eszter Miller de Pixabay